助さん・格さんのドライバー日記
格さんのひとり言  


能登巡り(番外編)


和倉から富山県は氷見に入った時分には西の海岸線に
夕日が沈み どうにか無事に能登半島 
ぶらり男はひとり旅を終えることができました。

埼玉を18日の夜に出発した時は大雨に出鼻を挫かれ
バイクでの先導を断念しましたが

結果的には良かったかと思っています。

走行距離合計1250kmを少し超えて頑張りました。

次回は 秋の紅葉に染まった能登半島を訪ねてみたいですね。


番外編として・・・

九十九湾で獲れた豆アジ君達の南蛮漬けを早速料理致しました。

無駄にしたくないので最後の一匹まで美味しく戴くつもりです。

料理は簡単

先ずは下ごしらえ  
アジの場合はゼイゴ(尻尾の手前についた硬いウロコ状の部分)を
面倒でもとること。(これが大変でした^^;)

今回は頭の部分はとりました。

片栗粉を軽くまぶし 低めの温度でゆっくり揚げる。

その間に 玉葱 ピーマン等の下ごしらえを済ます。

出汁1 お酢1 味醂1 醤油1 砂糖2/3 鷹爪 レモン汁少々

後は適当に混ぜて 冷蔵庫で冷やせば完成♪






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